Varias tiendas de comestibles de Massachusetts han cerrado temporalmente sus mostradores de delicatessen a raíz de un retiro a nivel nacional de productos Boar’s Head que pueden estar contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes. Big Y dijo que el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA recomendó limpiar y desinfectar las superficies en las instalaciones. La agencia también recomendó eliminar las carnes y quesos expuestos en las delicatessen. «Hemos suspendido el envío a nuestras tiendas de cualquier producto preocupante en este momento», dijo en un comunicado John Fraro, director senior de alimentos frescos de Big Y. «Estamos tomando estas medidas por precaución para la seguridad de nuestros clientes. Para asegurarnos de romper la cadena de suministro, también eliminaremos todos los productos que puedan haber entrado en contacto con los productos afectados». Video a continuación: Cierre de la tienda de delicatessen Stop & Shop Stop & Shop también dijo que eliminará los productos abiertos y limpiará a fondo el área y la configuración de la tienda de delicatessen Stop & Shop. Un portavoz de la compañía dijo que esperan reabrir las tiendas de delicatessen Stop & Shop más tarde el viernes. Big Y opera alrededor de 60 ubicaciones en todo Massachusetts. Stop & Shop tiene 125 ubicaciones en el estado. La semana pasada se informó por primera vez de un brote de listeria relacionado con los productos Boar’s Head. Hasta el jueves, 34 personas habían enfermado y todas menos una habían sido hospitalizadas. Murieron dos personas. La listeria puede contaminar los alimentos y enfermar a las personas que los comen. Los síntomas incluyen fiebre, dolor muscular, náuseas y diarrea. Puede tratarse con antibióticos, pero es especialmente peligroso para mujeres embarazadas, recién nacidos, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados. Se estima que 1.600 personas sufren intoxicación alimentaria por listeria cada año y unas 260 mueren, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. El retiro de productos de Boar’s Head incluye una serie de productos con fecha de caducidad del 10 de agosto, incluyendo mortadela, mortadela con ajo, mortadela de res, salchicha de res, carne de cerdo italiana estilo Cappy y carne de cerdo italiana extra picante estilo Cappy. También incluye el cerdo desmenuzado Steakhouse BBQ, que tiene fecha de caducidad el 15 de agosto. Vídeo a continuación: Un médico analiza la contaminación de la carne de ave con Listeria
Varias tiendas de comestibles de Massachusetts han cerrado temporalmente sus tiendas a raíz de un retiro del mercado a nivel nacional de productos Boar’s Head que pueden estar contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes.
Big Y dijo que el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA recomendó limpiar y desinfectar las superficies en las instalaciones. La agencia también recomendó deshacerse de las carnes y quesos expuestos en los alimentos preparados.
«Hemos dejado de enviar cualquier producto preocupante a nuestras tiendas en este momento», dijo en un comunicado John Ferraro, director senior de alimentos frescos de Big Y. «Estamos tomando estas medidas por precaución para la seguridad de nuestros clientes. Para asegurarnos de romper la cadena de suministro, también eliminaremos todos los productos que puedan haber entrado en contacto con los productos afectados».
Vídeo a continuación: La tienda de delicatessen Stop & Shop ha cerrado
Stop & Shop también anunció que eliminará los productos abiertos y limpiará a fondo su área y equipo de venta de alimentos preparados. Un portavoz de la compañía dijo que esperan reabrir las tiendas de alimentos preparados Stop & Shop más tarde el viernes.
Big Y opera alrededor de 60 ubicaciones en todo Massachusetts. Stop & Shop tiene 125 ubicaciones en el estado.
La semana pasada se informó por primera vez de un brote de listeria relacionado con los productos Boar’s Head. Hasta el jueves, 34 personas habían enfermado y todas menos una habían sido hospitalizadas. Murieron dos personas.
La listeria puede contaminar los alimentos y enfermar a las personas que los comen. Sus síntomas incluyen fiebre, dolores musculares, náuseas y diarrea. Puede tratarse con antibióticos, pero es especialmente peligroso para mujeres embarazadas, recién nacidos, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados.
Se estima que 1.600 personas sufren intoxicación alimentaria por listeria cada año y unas 260 mueren, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
El retiro de productos de Boar’s Head incluye una serie de productos con fecha de caducidad del 10 de agosto, incluyendo mortadela, mortadela con ajo, mortadela de res, salchicha de res, carne de cerdo italiana estilo Cappy y carne de cerdo italiana extra picante estilo Cappy. El retiro del mercado también incluye el tocino asado estilo Steakhouse, que tiene una fecha de caducidad del 15 de agosto.
Vídeo a continuación: Un médico analiza la contaminación de la carne enlatada con Listeria
