Keurig Biodegradable Pods: cómo el barista planea abordar el problema de los residuos

Keurig presentó esta semana un ambicioso plan para abordar el desperdicio de café de una sola porción al presentar las primeras cápsulas de café 100% compostables de la marca. Las cápsulas prensadas llamadas “K-Rounds” no contienen plástico ni aluminio, sólo una fina capa de celulosa que contiene el café prensado.

Ver este: El futuro sistema Keurig no necesita vasos K de plástico

Keurig'a K-Rounds necesitará la nueva máquina Alta que está diseñada específicamente para preparar cápsulas ecológicas. Tanto Keurig Alta como K-Rounds entrarán en prueba beta este año antes de su posible lanzamiento para el consumidor en 2025.

Keurig Entra en escena durante casi 30 años y inmediatamente Ha cambiado la forma en que muchos preparan el café de la mañana, pero el problema para los cerveceros que dependen de las cápsulas Keurig siempre ha sido el desperdicio de plástico del que están hechos los vasos. Los nuevos K-Rounds a base de plantas de Keurig servirán como una forma más sostenible de preparar café monodosis con solo tocar un botón.

Una fila de vainas redondas y biodegradables en una capa de granos de café. Una fila de vainas redondas y biodegradables en una capa de granos de café.

Los K-Rounds estarán disponibles en diferentes tamaños y molinillos para preparar espresso, café normal y bebidas de café helado.

David Watsky/CNET

Pudimos ver y tocar (y oler) las nuevas K-Rounds junto con Alta en el evento de lanzamiento en Nueva York. Los K-Rounds son discos de café densamente empaquetados y recubiertos con una capa de celulosa invisible. Mientras la compañía todavía espera que su solicitud pase por el sistema, el presidente y director ejecutivo de Keurig, Bob Gamgort, dijo a los asistentes que esperan que K-Rounds obtenga la certificación 100 % biodegradable antes de llegar al mercado.

Las K-Rounds vienen en diferentes tamaños de molienda para tipos específicos de café.

Las K-Round no solo pretenden ser más sostenibles: las monodosis de café prensado especial serán más versátiles, con monodosis disponibles en molinillos y tamaños especiales para preparar espresso, café normal y café helado. Las K-Rounds estarán marcadas con un símbolo que el cervecero en particular reconocerá y utilizará para determinar el perfil de extracción y la presión adecuados para un sabor óptimo según el tueste y el tipo de grano.

Se preparan como las K-Cups normales, pero sin desperdicio.

Las cápsulas ingresan a la cámara superior del Keurig Alta como si estuvieras cargando una K-Cup existente. La nueva Alta Brewer también elabora K-cups de plástico a través de una cámara separada para no alienar a los usuarios existentes que usan las cápsulas antiguas.

Keurig Alta con cápsulas de plástico y biodegradables cargadas en la parte superior Keurig Alta con cápsulas de plástico y biodegradables cargadas en la parte superior

Keurig Alta elaborará tanto el nuevo K-Round biodegradable como los K-Cups de plástico existentes.

David Watsky/CNET

Sí, necesitarás comprar una nueva máquina Keurig para hacerlo.

Desafortunadamente, ninguna empresa Keurig existente podrá elaborar las nuevas K-Rounds, por lo que los consumidores deberán comprar una nueva, la Keurig Alta, además de las cápsulas de café más caras y ecológicas.

El precio aún no está disponible para Alta o K-Rounds, pero nos dicen que las cápsulas sin plástico se venderán a un precio más alto cuando lleguen al mercado. También es estable en almacenamiento por hasta 6 meses. Pero una vez que se abre el paquete de cápsulas, las cápsulas son estables sólo durante 30 días antes de que la calidad comience a deteriorarse.

1 vaina de verdura redonda cortada por la mitad 1 vaina de verdura redonda cortada por la mitad

Los K-Rounds son posos de café prensados ​​colocados en un envoltorio biodegradable.

David Watsky/CNET

Espere las nuevas cápsulas ecológicas en algún momento de 2025

Cápsula de café comprimido después de su uso. Cápsula de café comprimido después de su uso.

Así es como se ve una bala K biodegradable una vez preparada.

David Watsky/CNET

Está previsto que Keurig Alta y su línea de cápsulas K-Rounds a base de plantas comiencen las pruebas beta este otoño mientras recopila comentarios e ideas de socios minoristas y marcas de café para refinar y mejorar el sistema antes de lanzarlo al público. Es poco probable que el lanzamiento oficial de K-Rounds y Keurig Alta se produzca hasta 2025.

En un comunicado publicado el miércoles, el director ejecutivo Bob Gamgort dijo: «Hace treinta años, Keurig cambió la forma en que los consumidores preparan café con la introducción del sistema de café monodosis K-Cup. Hoy, estamos aplicando toda nuestra experiencia para crear un sistema revolucionario.» «Un nuevo producto que redefinirá la forma en que los consumidores preparan el café en las próximas décadas».

Cuatro cápsulas de café expuestas en el evento de lanzamiento Cuatro cápsulas de café expuestas en el evento de lanzamiento

Las nuevas cápsulas K-Round de Keurigs estarán disponibles en cuatro tamaños para adaptarse a diferentes tipos de café.

David Watsky/CNET

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